Deux chaussons farçis au bœuf servis avec de la salade, tomates, oignons

Manioc nappé d’une sauce au fromage et épices péruviennes 

Papillote de maïs farcie à la viande de porc, accompagnée de salade, Tomates, oignons, maïs. 

Pommes de terre en tranche nappées d’une sauce au fromage et épices péruviennes. 

Grandes moules macérées dans du jus de citron et farcies aux tomates, Oignons, maïs. 

Brochette de cœur de bœuf, maïs et pommes de terre 

Fruits de mer et poisson mixé avec du jus de citron 

Carpaccio de poisson blanc, sauce fruit de la passion. 

Mini ceviches

Soupe à la viande de bœuf, lait, pommes de terre et vermicelles. 

Salade de thon accompagné e maïs, tomates, olives 

Salade, croûtons, tomates et avocat, saumon 

Salade, tomates, croûtons, œufs et chèvre chaud au miel 

Morceaux de poisson cru (perche) dans du jus de citron vert, accompagné de manioc, oignons, maïs et piment 

Morceaux de poisson cru (perche) et fruit de mer dans du jus de citron vert, accompagné de manioc, oignons, maïs et piment 

Morceaux de saumon cuit dans du jus de citron vert, accompagné de manioc, oignons et maïs. 

Morceaux de saumon et fruit de mer cuits dans du jus de citron vert, accompagné de manioc, oignons et maïs 

Dorade entière frite à la péruvienne et sauce aux fruits de mer, accompagnée de riz. 

Dorade entière frite accompagnée de riz et salade. 

Dorade macérée à la chicha de jora (boisson fermentée apparentée à la bière) servie avec de la soupe de poissons, crevettes et manioc. 

Riz à la péruvienne aux fruits de mer 

Plat de fruits de mer (calamars, moules, crevettes) et de poisson à la chapelure, servis avec du manioc et de la sauce créole 

Soupe concentrée, fruits de mer, crabes, moules et coriandre 

Riz sauté sauce soja aux fruits de mer, œufs et oignons 

Soupe aux crevettes et aux légumes et crème de lait accompagnée d’œuf et maïs 

Ceviche avec Poisson frit 

Ceviche, Poisson frit et tiradito 

Spaghetti sauce soja sautés au bœuf ou poulet, oignons , ail, tomates et persil 

Spaghetti avec sauce au fromage et bœuf sauté 

Morceaux de filet de bœufs sautés à l’oignon et aux tomates, frites 

Beefsteak et son œuf au plat, frites 

Travers et épaule de porc frit, servis avec des tranches de patates, Sauce créole 

Riz sauté sauce soja bœuf ou poulet, oignons et œuf 

Riz sauté sauce soja bœuf et poulet, oignons et œuf 

Filet de bœuf, travers de porc et ailes de poulet frit avec frites et salade